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Le cucine condivise e il mercato della ristorazione
La vita dell’uomo corre su binari la cui direzione cambia con lo scorrere del tempo e con il mutare delle sue esigenze. Taluni comportamenti consolidati appaiono ad un certo punto quasi obsoleti. Le certezze che ci hanno contraddistinto si sgretolano. Non é la fine di tutto. Semplicemente l’inizio di nuovi percorsi. Prendiamo, ad esempio, locali […]
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